Les Rouges
 

Bellaretta 

Cabernet sauvignon, Italie, Arbruzzes

49$

Domaine de La Madura
Languedoc, saint chinian, France (Syrah 60%, Grenache 40%)
(tannins charnu, notes de viollette, d'epices et d'olives)
49$

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Duorum ou Lello,

Vallée de Douro, Portugal

(touriga National 50%, Touriga Francesa 50%)(superbe rondeur sans sucre residuel, profond, marqué par une note epicée et fumée)

56$

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Merinos Bio

Vallée du rhone, france 

(60% syrah, 20% grenache, 10% carignan, 10% merlot)

Petits fruits noirs comme le bleuet, le cassis et la cerise accompagnés de notes épicées de poivre, de thym et de laurier.

59$

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Le loup dans la Bergerie 2019
Hortus, languedoc France (Grenache 80%, Syrah 20%)
(Explosion de framboise et bleuets, notes de poivres et de thym)
66$

Chiabaou Bordeaux Bio 2020

**équilibre exceptionnel **
Bordeaux, france (cabernet sauvignon 100%)
(fruits rouges compotés et mineral, tannins presents et ronds)
65$

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Chateau Le monge

Haut-Medoc, bordeaux france (100% cabernet sauvignon)

Robe pourpre intense, nez très expressif, notes de fruits rouges prononcées. Ample en bouche, tannins gras et ronds. Belle longueur.

75$

 

Marques de Riscal

Rioja, Espagne (Tempranillo 90 %, Graciano 7 %, Mazuelo 3 %)

Classique de la Rioja, ce rouge élevé 2 ans en fût américain possède une bonne structure grâce à sa trame tannique charnue. Sa bouche évoque les fruits noirs, les épices douces et le bois, sur un fond légèrement toasté.

76$

12 Lunas 2014 

Vin d'exeption, Quantités très limitées
Rioja. espagne
(Cab.Sauvignon 5%, Tempranillo 85%, Garnacha 10%)
(exceptionnel, arome d'epices boisée, fruits noirs et moka, rouge profond)
85$ 

Magnum 190$


 

Langhe Nebbiolo,

Giovanni Almondo, Piemont, Italie.

(100% Nebbiolo)

(arome de fruits rouges et d'ecorces de sous bois, bel equilibre, c'est comme un Bébé Barrolo.!)

105$

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Chateau rocher Corbin,
Grand cru St Emillion
(Merlot 85%, Cab.Franc 15%)
(de la classe, ambrages de myrtilles et framboises, soutenues par un note finale de café)
119$

version magnum 240$

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Amarone Della Valpolicella,

tenuta Sant'Antonio

Famiglia Castagnedi

2018

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119$

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Mercurey, Bourgogne
Vieilles vignes, philippe le hardy, France
(100% Pinot noir)
(Très expressif, au bouquet naissant d'épices et de confiture de fruits mûrs. S'ajoute à cela des notes de pain grillé, de pruneau)
114$

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Château Saint Estèphe

Grand vin de bordeaux

(55% cab. sauv., 35% merlot, 5% petit verdot)

 Très expressif, au bouquet naissant d'épices et de confiture de fruits mûrs. 

les tannins évoluent ensuite avec du volume et de la puissance et une impression de rondeur typique aux vins de st estephe 

125$

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Amarone Classico 2015 
San Rustico, Venetie, Italie
(60% corvina, 35% rodinella, 5% molinara)

(Le nez s’ouvre graduellement sur une large palette d’arômes où les nuances d’épices douces, de vanille et
de chocolat se transforment en notes de griottes à l’eau de vie de réglisse et de poivre.)

145$

 

Chateauneuf du pape bio 2020

Clos saint michel, vendanges Manuelles

Chateauneuf du pape, france  (40% grenache, 30% mourvedre, 30% syrah.)

 ( Un goût long, savoureux, bien structuré avec des tanins persistants)

 155$

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caviola barolo

Toscana, Italie

(sangiovese)

(aromes de balsamique, fruits noirs, tabac, equilibre sur le fruit, notes rustiques, tannins suffisants)

162$
 

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Margaux 2016, Chateau Monbrison
Grand vin de Bordeaux, france
(Cab.Sauvignon 59%, Petit Verdot 5%, Merlot 36%)
(La premiere impression donne la certitude d'etre en presence d'un grand vin de Bordeaux, Fruits rouges et noirs, cedre, aromes toastés, tannins bien mur et integrés dans le vin)
178$

 

Version 2014

195$

Morey-Saint-Denis 2018

Bourgogne Cotes de Nuit, France.

(100% Pinot noir)

(Belle robe grenat, éclatante et brillante. Le nez volubile et frais s’exprime avec netteté sur de riches notes de fruits rouges et noirs finement épicés. La bouche est dans la même tonalité gourmande avec du fond portée par des tanins fins et soyeux. )

185$
 
Caymus 2019
Nappa Valley, Californie
( Zynfandel 100%)
(elegance de fruits noirs et vanille torrefiée)
135$

 

Caymus 2019

Nappa Valley, Californie

( Cabernet sauvignon 100%)

(elegance de fruits noirs et vanille torrefiée)
210$

Silver Oak, Napa Valley,

Californie 2017, 
(Cabernet Sauvignon 100%)

550$