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La carte du chef met à l'honneur les ingrédients de saison dans des plats simples, confectionnés dans nos cuisines et directement servis dans votre assiette. Vous trouverez également de quoi satisfaire votre soif en choisissant parmi notre sélection de cocktails et vins, mais pensez à garder de la place pour le dessert !

Entrées

PLATEAUX DE FRUITS DE MER

le plateau d'Arcachon:

6 huitres, 6 crevettes, moules, palourdes

46$

le plateau La Vendée:

10 huitres, 10 crevettes, 4 petoncles princess, moules, palourdes

84$

le plateau La Bretagne:

12 huitres, 12 crevettes, 4 petoncles princess, 4 pince de crabe, moules, palourdes

116$

le plateau Royal Normandie

16 huitres, , 16 crevettes, 3 langoustines, 6 petoncles princess, 4 pinces de crabe, moules, palourdes

195$

le plateau Royal Monaco:

20 huitres, 20 crevettes, 10 pinces de crabe, 6 langoustines, moules, palourdes

280$

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Plateaux a partager

Plateau de MAMAS pour 2 personnes 
Assortiments de Tapas portugais et espagnols, crevettes, accras de morue, hummus maison, Choriço, sauces et trempettes

59$

Brie au four:

- Pistaches roties et Miel aux epices 

- Tomates, herbes et ail

28$

Nachos Gratinés:

Bacon

24$

Chorizo

25$

Canard Confit

30$


 

Salades entrées

Salade du jardin, cruditées, balsamique et dijon

15$


Salade César , croutons de tortillas et capres frits

15$

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Entrées fruits de mer et poissons

Queues de Langoustines au four, a la portugaise

3/21$  6/40$


Accras de morue, mayonnaise Epicée et fumée

3/14$   6/22$

Huitres fraiches UMAMI , IPE (belles, charnues et salines)

( mignonette echalotte, ) :

6 pour 22$

12 pour 40$

Huitres gratinées au four rockefeler vin blanc et champignon

4/18$     8/32$

Crevettes croustillantes en pate a la bière 

4/12$     8/22$

Pétoncles en coquilles, gratinées aux tomates, balsamic et ail

18$

Calamars frits en bouchées, lime et salsa

20$


Crevettes poêlées:

- a l'ail                         15$

- au chorizo               17$

- Moutarde et miel  17$

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Entrées suite:

Escargot Gratinés

- beurre a l'ail     15$

- fromage bleu   17$

Brie au four:

- pistaches roties et miel

- Tomates, herbes et ail

28$

Tartare de filet mignon entrée, façon bistro

34$

Tartare de saumon, câpres, concombre, aneth

30$

Ailes de Poulet, piri piri , sauce a ail

6/18$ 12/34$

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Plats principaux & Fondues

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Fondues Fromage


fromage suisse classique                                                 35$
fromage ail et bacon                                                        37$
fromage tomates séchées.                                               37$

fromage bleu                                                                     39$

fromage périgord (confit canard, ail et Bacon)        46$

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Salades Bowls

Salade César au poulet bressane croustillant.       

34$

Salade Crevettes a l'ail et tomates séchées

36$

Salade Saumon au four miel, courges et noix

39$

Salade Canard confit, fraises et bleu

40$

Tartares Maison

Tartare Filet Mignon AAA, Facon Bistro Français

 entrée/34$            plat/ 48$

Tartare Saumon, câpres, concombre, fraises fraiches

 entrée/30$            plat/ 44$

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Fondues bourguignonnes ou chinoise


Filet mignon.                                                               58$
Poulet bressanne.                                                        48$

filet Mignon & poulet bressanne.                              52$

Fondue Bison                                                                   62$

Fondue Wapiti                                                                 64$

Chasseur 3 viandes                                                         60$

extra crevettes                                                 4/14$   8/25$

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Plats à la carte

Filet mignon AAA.                                                   58$

servi avec Frites a la graisse de canard, legumes  et sauce poivre au wisky.


Mille-feuilles de Canard.                                        44$

Étagé de confit de canard effiloché sur feuilles de phylo, lit de butternut aux épices, sauce miel


Saumon Belizanda.                                                   42$

Filet de saumon cuit au four avec mayonnaise croustillante câpres et aneth, légumes poêlés


Cuisse de canard confite, sauce au bleu           42$

Cuisse de canard confite et croustillante au four, légumes poêlés, sauce au fromage bleu, frites maison

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Les pêchés mignons

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Dessert du soir                                           14$

(pastel de Nata, pofiteroles, gateau au fromage)



Plateau de desserts HaWouaa.! (pour 2 )     36$

Plateau de fromages du quebec ( pour 2)    39$



Café-Fé  (café, Crème de Rhum Importée de Martinique, Grand Marnier, Tia Maria, Crème fouettée)             16$

Café-Brasil ( café, Tia Maria, grand Marnier, cognac VS, Creme fouettée, morceaux de biscuits)             16$

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